Todos los Trabajos
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Sous Chef Ejecutivo Brookfield Conference Center

Sous Chef Ejecutivo

Tiempo completo • Brookfield Conference Center
¡Únete a nuestro equipo, ganador de USA Today Top Workplace 2025!
 
Ahora contratando a un Sous Chef Ejecutivo en el Courtyard Chandler Fashion Center. 

Bono de Incorporación - 2.000 $
Debe estar disponible por noches, fines de semana y festivos

Por qué te encantará trabajar con nosotros
El Courtyard Chandler Fashion Center está gestionado por NCG Hospitality, una empresa familiar de tercera generación galardonada y líder en la propiedad, desarrollo y operación de más de 30 propiedades hoteleras de primer nivel. Fomentamos un compromiso genuino con el cliente y una cultura laboral positiva y orientada al equipo, donde tus contribuciones son valoradas y celebradas. Invertimos en ti y en tu desarrollo profesional, proporcionando herramientas, recursos y mentoría para ayudarte a tener éxito.


Cómo vas a causar impacto
Nuestro Sous Chef Ejecutivo crea y mantiene un menú delicioso para ofrecer a nuestros clientes una excelente experiencia de atención al cliente y hacer que cada evento especial sea inolvidable.
Operaciones culinarias
  • Apoyar al equipo de cocina en ausencia de Chef Ejecutivo, asegurando una ejecución coherente entre cocineros de línea, equipos de banquetes, encargados y lavaplatos
  • Asegúrate de que la comida se prepare según recetas estandarizadas, con un control adecuado de las porciones, presentación y un mínimo desperdicio.
  • Mantener una alta calidad y consistencia del producto mediante la adquisición de ingredientes de primera calidad, el control del almacenamiento y la verificación de la rotación adecuada
  • Hacer cumplir los procedimientos de seguridad, el uso adecuado del equipo, las normas de limpieza y el cumplimiento de las políticas del hotel y de la empresa
  • Apoyar el desempeño del equipo de cocina, incluyendo la programación, la formación, el uso de uniformes, las evaluaciones y las acciones disciplinarias según sea necesario
Supervisión financiera y desarrollo del menú
  • Apoyar los objetivos financieros mediante un cálculo preciso de costes de recetas, controles de raciones y prácticas de reducción de residuos
  • Ayuda con la planificación creativa del menú y la alineación de las ofertas con la demanda del mercado y las expectativas de los invitados en los establecimientos y banquetes
  • Supervisa los niveles de inventario culinario e inicia el mantenimiento o el seguimiento de suministros para garantizar un funcionamiento fluido y eficiente de la cocina

Calificaciones
  • Título culinario o experiencia laboral relacionada o cuatro años de experiencia en alimentación y bebidas
  • Tres años en un puesto directivo
  • Fuertes habilidades interpersonales y de comunicación; Capacidad para hablar con claridad y escuchar atentamente
  • Sólidas habilidades organizativas y atención al detalle
  • Habilidades efectivas para resolver problemas
  • Capacidad para manejar la presión con aplomo y delicadeza
  • Liderazgo fuerte y una imagen profesional
 
¿Qué conseguirás en NCG Hospitality?
Nos enorgullece mucho el entorno inclusivo que hemos creado y que contribuye a nuestro estatus de galardonados, todo ello manteniéndonos fieles a nuestros valores fundamentales de Crecimiento, Diversión, Confianza y Responsabilidad. Una experiencia en la que los miembros del equipo en todos los niveles están plenamente implicados y pueden ver la relación entre sus responsabilidades laborales y el éxito general de la Centro de Moda Courtyard Chandler.

Desarrollo profesional
  • Trayectoria profesional personalizada y desarrollo de habilidades
  • Programas de liderazgo y mentoría
  • Reembolso educativo y de certificaciones
Ventajas para miembros del equipo
  • Descuentos en hoteles y estancias gratuitas a nivel mundial en hoteles gestionados por NCG Hospitality
  • Captura del día – gana bonificaciones por ir más allá para apoyar al equipo y a los invitados
  • Todos venden – ganar dinero al atraer clientes a nuestras propiedades
  • Horas de voluntariado remuneradas – Gana dinero para el servicio comunitario
Beneficios para la salud y el bienestar
  • Planes médicos, dentales y de la vista
  • Baja por enfermedad remunerada y días libres pagados
  • Recursos para acceso virtual a telemedicina y asistencia al empleado
  • Programas mensuales de reembolso de salud y fitness
Apoyo financiero
  • Opciones de pago en el mismo día
  • Bono por recomendación: gana dinero por traer a grandes miembros del equipo
  • Plan de jubilación 401(k) con un 100% de aportación en el primer 3% y un 50% de aportación en el siguiente 2%
  • Cuenta de Ahorro para la Salud

¿Listo para crecer con nosotros?
Visita ncghospitality.com para explorar todas las vacantes actuales y ver este breve vídeo sobre ¿Quién es la hospitalidad de NCG?
NCG Hospitality es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades




(si ya tienes un currículum en Indeed)

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#whyNCG

¿Por qué trabajar en NCG Hospitality? Estas son las 4 razones principales para trabajar en NCG Hospitality:

Misión y valor central: en NCG Hospitality, nos esforzamos por ser los mejores y ofrecerle la mejor carrera.
Oportunidades gratificantes para su carrera con varias ubicaciones y puestos para elegir.
Siempre hay tiempo para la diversión: celebramos a nuestros miembros del equipo y premiamos sus éxitos.
Beneficios: ¡Disfrute de estadías con descuento en hoteles Hilton y Marriott, un horario de trabajo flexible, horas voluntarias pagadas y mucho más!